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案件ID:927360 人気案件

【飲食業】店舗コンサルティングの相談・提案依頼東京都豊島区から経営コンサルタントへのお問い合わせ

  • 総額予算予算上限なし
  • 依頼地域 東京都
  • 所在地 東京都豊島区
  • 参加上限 30社
  • 提案期限 2022年11月30日
男性のご担当者様です。

依頼・相談したい内容

相談したい内容は以下の3点です。
? 新規顧客獲得に向けたマーケティング手法
? 顧客を呼び込むべき施策
? 原価について、無駄の見直し

御社の業種

飲食業

会社規模

1名〜5名

売上規模

3000万以下

出店状況

営業中(1〜2店舗)

相談内容の概要

相談したい内容は以下の3点です。
? 新規顧客獲得に向けたマーケティング手法
⇒通常の媒体掲載(例:食べログ、など)以外に広告の方法がある場合、
そのノウハウをご教示いただきたい

? 顧客を呼び込むべき施策
⇒上記?で多くの人の目に触れることがあっても、実際に来店しよう、
あるいはまた来ようと思わけれなければ、収益には繋がりません。
そこで、このメニューが、このサービスが、そのようなお客様を
引き込む施策を検討中で、アドバイスいただきたい。

? 原価について、無駄の見直し
⇒使用している食材の種類が多すぎる、などの無駄があれば、
アドバイスいただきたい。

現状の問題点と目指す方向性

相談したい内容は以下の3点です。
? 新規顧客獲得に向けたマーケティング手法
⇒コロナにより土日や平日の夜の売上が激減。平日のランチはコロナ前を回復済。
コロナの状況に依存することなく、売上の立て直しに向けて動きたい。
神保町周辺という都心部の立地を生かして、新たな顧客の開拓を行いたい。
食べログには掲載済みであるため、新しい媒体を模索中。
媒体の提案をいただきたい。

? 顧客を呼び込むべき施策
⇒料理の味に関わらず、繁盛している店はあると認識している。
理由は幾つか考えられるが、そのうちの1つとして、良いお酒を幅広く取り寄せている、
ということも考えられる。客層(20〜30代の男女)に鑑み、どのようなお酒を取りそろえるのが良いのか、アドバイスいただきたい。(今のところ、ビールやワインで考えいている)また、他にも施策があればアドバイスいただきたい。

? 原価について、無駄の見直し
使用している食材の種類の多さなどで無駄が発生していれば、それについて
アドバイスいただいたい。売上に対して食材費が45%ほど掛かっているので、
削減の余地が考えられる。

総額予算

予算上限なし

対応方法

見積りが欲しい

お客様情報

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飲食店コンサルタントの案件一覧

  • 【居酒屋メニューの開発】店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 総額予算 予算上限なし
    • 依頼地域 長野県

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    ヒアリング済
  • 店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 月額予算 月5万円まで
    • 依頼地域 茨城県

    [依頼・相談したい内容] 特許第7495768号「即時提供システム(instaCook)」を基盤とした飲食DX事業の立ち上げを進めています。 現在は、実証実験(PoC)に向けた準備段階であり、事業計画・補助金活用・実証パートナー選定に関してご助言をいただけるコンサルティング会社様を探しています。 instaCookは「会計前に調理を開始できる即時提供システム」で、行列や待ち時間を解消し、既存店舗設備を変えずに導入できる仕組みで …

    ヒアリング済
  • 店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 総額予算 予算上限なし
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    ヒアリング済
  • 【飲食業】店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 総額予算 予算上限なし
    • 依頼地域 大阪府

    [依頼・相談したい内容] [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 11名〜30名 [売上規模] 3000万以下 [出店状況] 営業中(1〜2店舗) [相談内容の概要] [現状の問題点と目指す方向性] [その他ご質問、ご要望、備考]

    ヒアリング済
  • 店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 総額予算 15万円まで
    • 依頼地域 愛知県

    [依頼・相談したい内容] [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 11名〜30名 [売上規模] 1億〜3億 [出店状況] 営業中(1〜2店舗) [相談内容の概要] 岐阜県の郡上市で ホテル ゴルフ場 スキー場の営業をしております 調理人が定着せず 限られたスタッフで可能な メニュー提案やオペレーション 食材の管理など 一度プロの方に提案頂きたいと思いご連絡いたしました 初めての事なので 費用感なども まったくわかりません …

    ヒアリング済

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    800,000PV
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    マッチング実績数(累計)

    180,000
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    年間流通総額

    3,600,000万円

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