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案件ID:875977

店舗コンサルティングの相談・提案依頼福岡県福岡市博多区から経営コンサルタントへのお問い合わせ

  • 総額予算30万円まで
  • 依頼地域 福岡県
  • 所在地 福岡県福岡市博多区
  • 参加上限 10社
  • 提案期限 2019年08月10日
男性のご担当者様からのお問い合わせです。 直接のメールアドレスにご連絡をお願いいたします。

依頼・相談したい内容

ホテル1階部分の飲食店の売上アップ

御社の業種

飲食業

会社規模

11名〜30名

売上規模

5000万〜1億

出店状況

営業中(1〜2店舗)

相談内容の概要

2018年にオープンした博多駅近くの飲食店の売上改善
【レストラン業務内容】
・ホテル朝食
・ランチ
・平日ディナー
・結婚式2次会
・レストランウェディング

現状の問題点と目指す方向性

【問題点と目指す方向性】
・ホテル朝食
問題点 ホテル稼働が悪く、売上が立っていない
方向性 現状の数字から2倍の売上を目指す、若しくは他の部門の売上を伸ばし朝食は廃止

・ランチ
問題点 ランチ需要は近隣の定食屋が強く、価格帯を合わせ客足は伸びては来ているが、未だに営業数字が達成出来ていない

方向性 売上アップ若しくは予約受けの為スタッフ一人のみでカフェ営業

・平日ディナー
問題点 30万/日が目標だが、現在は15万/日程度、早急な売上アップが必要

目指す方向性 リピーターの確保、デイリーに来て頂ける商品開発と価格設定の適正化
現状約350〜400万円 月目標予算600万円

・結婚式2次会
問題点 現在ぐるなびウェディングでほぼ全ての2次会を獲得している

方向性 ポータルサイト自体を取りやめて自社媒体や他の媒体に予算を分散し経費削減を行い、且つコンバージョンアップを目指す
平均予算16万円×10件実施目標
・レストランウェディング
問題点 6月に2件実施、単月のPLは黒字化したが、外的施策を施しておらず、人づてやぐるなびサイトからの問い合わせのみ

方向性 現在ウェディングパーク、みんなのウェディングと契約。
タカミブライダルとの1.5次会の会場として提携予定。
平均予算80万円~100万円×6件実施目標

その他ご質問、ご要望、備考

直接のメールアドレスにご連絡お願いいたします。

総額予算

30万円まで

対応方法

直接会って話をしたい

お客様情報

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飲食店コンサルタントの案件一覧

  • 【飲食業・SNS】店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 月額予算 相場が分らない
    • 依頼地域 大阪府

    [依頼・相談したい内容] 集客を増やし売上をあげたい [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 11名〜30名 [売上規模] 1億〜3億 [出店状況] 営業中(3〜5店舗) [相談内容の概要] 1店舗が集客できず売上が伸び悩んでるので改善していきたい [現状の問題点と目指す方向性] SNSが弱い SEO対策を現在検討中 [その他ご質問、ご要望、備考]

    ヒアリング済
  • 店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 月額予算 予算上限なし
    • 依頼地域 熊本県

    [依頼・相談したい内容] 現在、弊社が管理しておりますテナント物件にて開業をご希望される方を募集しております。 ご興味をお持ちの方がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介いただけますと幸いです。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 11名〜30名 [売上規模] 10億〜50億 [出店状況] 営業中(3〜5店舗) [相談内容の概要] [現状の問題点と目指す方向性] [その他ご質問、ご要望、備考]

  • 店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 総額予算 15万円まで
    • 依頼地域 沖縄県

    [依頼・相談したい内容] 経営戦略 人材育成など [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 11名〜30名 [売上規模] 5000万〜1億 [出店状況] 営業中(1〜2店舗) [相談内容の概要] 経営戦略 人材育成など [現状の問題点と目指す方向性] [その他ご質問、ご要望、備考]

    • 総額予算 相場が分らない
    • 依頼地域 京都府

    [依頼・相談したい内容] 現在は焼き肉店で勤務していますが、観光地の物件が空いたので、近隣のお店と業種を避けないとダメな為、焼き肉店では無く和牛を使ったライスバーガーをメインに出店を考えています。 が、ライスバーガーの知識が無いのとライスバーガー以外のメニュー構成をアドバイス頂きたいと考えて登録しました。 (インバウンド需要の高い立地、8坪と小さいお店です。) [御社の業種] 飲食業 [会社規模] [売上 …

    ヒアリング済
  • 【配信先指定】店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 総額予算 予算上限なし
    • 依頼地域 大阪府

    [依頼・相談したい内容] 大阪難波にて中華料理の飲食店の新規立上げを行います。 まずは、 サポート内容、過去の実績などのわかる資料をお送りください。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 101名〜500名 [売上規模] 50億以上 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] 飲食事業の経験者はなしの状態から始めます。 大阪難波にて中華料理の飲食店の新規立上げを行います。 まずは、 サポート内容、過去の実績などのわかる資料をお …

    ヒアリング済

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