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案件ID:873546

【飲食店/四季のメニュー開発】店舗コンサルティングの相談・提案依頼島根県浜田市から経営コンサルタントへのお問い合わせ

  • 総額予算相場が分らない
  • 依頼地域 島根県
  • 所在地 島根県浜田市
  • 参加上限 5社
  • 提案期限 2019年05月15日
感じの良い女性の発注者様です。 比較ビズのメッセージ機能にてご連絡をお願い致します。

依頼・相談したい内容

四季のメニュー開発

御社の業種

飲食業

会社規模

11名〜30名

売上規模

5000万〜1億

出店状況

営業中(1〜2店舗)

相談内容の概要

ビュッフェレストランを営んで11年になります。2年前頃から近隣に
飲食店が相次いで出店し、来店客が減少しています。対策として
代り映えしないビュッフェメニューを四季に応じてメリハリのある
料理を入れ替えていきたいです。スタッフ不足の上プロの料理人が
1人しかいないのでなかなか思うようにいきません。

現状の問題点と目指す方向性

一年中大体同じメニューなので、四季に応じたメニュー開発が必要
今後のビュッフェレストランの在り方を模索しています。

その他ご質問、ご要望、備考

コンサル料金も気になりますが、儲かる仕組みづくりが知りたいです。

総額予算

相場が分らない

対応方法

提案が欲しい

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飲食店コンサルタントの案件一覧

  • 店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 総額予算 予算上限なし
    • 依頼地域 東京都

    [依頼・相談したい内容] 浅草でインバウンド向け店舗(物販、カフェ・バー)を25年10月より開業予定です。 カフェ・バーの運営経験がないため、総合的に支援(特にメニュー開発)していただける会社さんを探しています。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] [売上規模] 3000万以下 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] [現状の問題点と目指す方向性] [その他ご質問、ご要望、備考]

    ヒアリング済
  • 店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 月額予算 月30万円まで
    • 依頼地域 東京都

    [依頼・相談したい内容] 新店舗オープン。 場所は関東近辺、仙台市、宮崎県 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 1名〜5名 [売上規模] 3000万以下 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] 現在、山形県内で韓国居酒屋を経営しております。 このお店が入っているビルが来年3月に建て壊しになりますので移転しなければなりません。 場所選びからのコンサルのお願いです。 [現状の問題点と目指す方向性] 場所選びなど一からやらなけ …

    ヒアリング済
  • 店舗コンサルティングの相談・提案依頼

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 月額予算 月15万円まで
    • 依頼地域 東京都

    [依頼・相談したい内容] 東京都内で飲食店を3店舗経営しております。 昨年9月にオープンした3店舗目についてです。 オフィス立地なのでランチタイムは問題ないのですが、 ディナータイムの集客に悩んでおります。 あと、土日も来店客が少ないため平日ディナーと土日の集客相談をしたいです。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 31名〜100名 [売上規模] 1億〜3億 [出店状況] 営業中(3〜5店舗) [相談内容の概要] 東京都内で …

    ヒアリング済
  • ドバイにおけるカフェ展開に関するコンサルティングのご相談

    経営コンサルタント > 飲食店コンサルタント
    • 総額予算 予算上限なし
    • 依頼地域 神奈川県

    [依頼・相談したい内容] ドバイにおけるカフェ展開に関するコンサルティングのご相談 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 1名〜5名 [売上規模] 1億〜3億 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] 弊社は、日本の食品をチリやUAEなどへ輸出する専門商社でございます。 UAEにおきましては一昨年に現地法人を設立し、現地にてお茶やお菓子等の販売を行っております。 さて、現在、弊社では、今年の12月を目途に、UAEのドバイにて抹 …

    ヒアリング済
    • 総額予算 700万円まで
    • 依頼地域 滋賀県

    [依頼・相談したい内容] 「売上拡大」「物販・飲食の強化」「地域資源の活用」 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 101名〜500名 [売上規模] 10億〜50億 [出店状況] 営業中(1〜2店舗) [相談内容の概要] 弊社のサービスエリア事業において、円滑な施設運営及び収支改善を図るため、総合プロデュース業務を委託したい。 [現状の問題点と目指す方向性] 問題点:良くも悪くも外部環境に依存  方向性:安定黒字 [その他ご質問 …

    ヒアリング済

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