株式会社SUITCASE GLOBAL

飲食店の新規開業プロジェクトにおいて、事業ブレスト、事業計画書作成、物件選定、内装調整、融資・予算管理、メニュー作成、SNS集客、スタッフ教育、運営支援までワンストップで支援しました。

飲食店の開業では、店舗コンセプト、立地、内装、メニュー、価格、集客、人材、オペレーションが一体で整っていることが重要です。

当社では、開業前の構想整理から、開業準備、運営フェーズの改善まで、実際に店舗を動かすための支援を行いました。

クライアントは、これまでの飲食業界での経験を活かし、独立開業を検討されていました。

当社では、開業前の事業ブレストから支援を開始し、事業コンセプト、ターゲット、収益モデル、事業計画書の整理を行いました。その後、物件選定、内装に関する調整、融資・予算管理、メニュー作成、価格設計、SNSを活用した集客施策、スタッフ教育など、開業に必要な各工程を伴走しました。

飲食店の開業では、計画を作るだけでなく、開業後に実際に運営できる体制を整えることが重要です。本件では、開業準備だけでなく、運営期における集客やスタッフ教育まで支援し、継続的な店舗運営を見据えた体制づくりを行いました。

単なるアドバイスではなく、事業主様と一緒に課題を整理し、必要な施策を実行していく伴走型の支援を重視しました。

開業前の構想整理から、事業計画、物件・内装、融資・予算管理、メニュー作成、SNS集客、スタッフ教育まで、飲食店開業に必要な複数の業務を整理し、実行に移すための体制づくりを支援しました。

開業後の運営フェーズも見据え、店舗運営、集客、人材育成を含めた継続的な支援につなげました。

守秘義務の関係で詳細は非公開ですが、開業に必要な準備を整理し、運営フェーズまで伴走した点をご評価いただきました。

飲食店の開業では、コンセプトや事業計画だけでなく、物件、内装、メニュー、集客、人材、オペレーションまで一体で整えることが重要です。本件では、開業後に実際に店舗を運営できる形へ落とし込むことを重視しました。