株式会社SUITCASE GLOBAL

飲食店の新規開業プロジェクトにおいて、事業ブレスト、事業計画書作成、物件選定、内装調整、融資・予算管理、メニュー作成、SNS集客、スタッフ教育、運営支援までワンストップで支援しました。

飲食店の開業では、店舗コンセプト、立地、内装、メニュー、価格、集客、人材、オペレーションが一体で整っていることが重要です。

当社では、開業前の構想整理から、開業準備、運営フェーズの改善まで、実際に店舗を動かすための支援を行いました。

クライアントは、これまでの飲食業界での経験を活かし、独立開業を検討されていました。

当社では、開業前の事業ブレストから支援を開始し、事業コンセプト、ターゲット、収益モデル、事業計画書の整理を行いました。その後、物件選定、内装に関する調整、融資・予算管理、メニュー作成、価格設計、SNSを活用した集客施策、スタッフ教育など、開業に必要な各工程を伴走しました。

飲食店の開業では、計画を作るだけでなく、開業後に実際に運営できる体制を整えることが重要です。本件では、開業準備だけでなく、運営期における集客やスタッフ教育まで支援し、継続的な店舗運営を見据えた体制づくりを行いました。

単なるアドバイスではなく、事業主様と一緒に課題を整理し、必要な施策を実行していく伴走型の支援を重視しました。

開業前の構想整理から、事業計画、物件・内装、融資・予算管理、メニュー作成、SNS集客、スタッフ教育まで、飲食店開業に必要な複数の業務を整理し、実行に移すための体制づくりを支援しました。

開業後の運営フェーズも見据え、店舗運営、集客、人材育成を含めた継続的な支援につなげました。

守秘義務の関係で詳細は非公開ですが、開業に必要な準備を整理し、運営フェーズまで伴走した点をご評価いただきました。

飲食店の開業では、コンセプトや事業計画だけでなく、物件、内装、メニュー、集客、人材、オペレーションまで一体で整えることが重要です。本件では、店舗を開業することだけでなく、コンセプト、集客、人材、オペレーションがつながり、継続的に成長できる事業機会として設計することを重視しました。