ウエノ経済研究所

●概要 　・評価制度、賃金制度が無く、従業員意識調査で低評価 　・定着率が悪く、慢性的な人で不足 　・社内コミュニケーションがなく、情報格差が大きい ●改善ポイント 　・経営理念、ビジョンの明確化 　・人事 …

●概要 　・OTAの口コミ評価が悪い　3.9 　・オペレーションが常にフルスペックで、過剰人件費 　・設備投資が出来ず、個人客シフトが図れない ●改善ポイント 　・オンリーワン戦略による、集客力強化 　・プラン別 …

●概要 　・１時間当たりの客室数が４〜９と人により大きくブレる 　・同一時給で、従業員の不満増加 　・品質の違いが大きい（手順がバラバラ） 　・衛生意識がない（危険な状態） ●改善ポイント 　・新人受け入れ …

●概要 　・FC展開のラーメン屋 　・店舗により品質のブレが大きい 　・仕入も各店舗ごとの実施 　・スケールメリットが活かされていない ●改善ポイント 　・セントラルキッチンの導入 　・調理マニュアルの作成 　 …