株式会社Confort

全店舗の店長を対象とした接遇力向上研修を2回に渡って開催。

私たちが研修をお願いする決め手となったのは飲食業での現場経験でした。自転車に乗れない人が自転車の乗り方を教えても理屈ばかりで机上の空論になってしまうので、自身の体験に基づいて話をしてくれる人にお願いしたいと思っていたからです。 実際の研修を見せてもらわずに依頼をすることには抵抗もありましたが、磯貝さんが以前にお勤めだったレストランは接客に定評があり、私たちもよく知っているお店だったので思い切ってお願いをすることにしました。 研修のなかでは節々に現場経験のエッセンスが盛り込まれていて、社員たちにとっても受け入れやすい内容だったと思います。