- 総額予算300万円まで
- 依頼地域 東京都
- 所在地 東京都杉並区
- 参加上限 30社
- 提案期限 2025年06月23日
依頼・相談したい内容・業務
10月に都内(神楽坂が候補地)でフレンチレストラン(ミシュラン獲得を目指す)を開業いたします。
既に料理長(有名店出身)は決まっており、今回は店長および副料理長を募集しております。
▼店舗
・和のテイストを加えた伝統フレンチ×鉄板焼き
・47坪で44~48席規模、単価はランチが6,000~12,000円、ディナーが16,000円~25,000円
・店内には販売可能な高級絵画を展示
・Youtube100万人以上のストーリーチャンネル管理者を監督に加え、SNSでショートドラマを用いた集客方法を展開予定
▼給与
・店長:500~700万円
・副料理長:400~600万円
▼補足
今後、直営を増やしつつ価格を落としたカジュアルラインでの展開を考えております。
このような人材を供給できる企業とは密に連携を取り、今後のサプライチェーンに加えることも検討できると思います。
職種
飲食・サービス
必要なスキル/経験/能力
▼要件
・双方ともにミシュラン店での経験必須
・店長はソムリエ資格保有者尚歓迎
向上心があれば年齢は問いません
採用予定の人物像
男性
女性
経験者
ベテラン
必要な人数
2
勤務地
東京都新宿区
業務開始日
2025年10月
就業時間/曜日
11:30-23:30(途中休憩あり)
残業の有無
有り
その他ご質問、ご要望、備考
予算の希望としては2名で200万円(税込)です。
内容によっては交渉可能ですが、先述の通りこのポジションをご紹介いただけるようなパイプのあるエージェント様とは優先して長く広くお付き合いさせて頂くので、加味していただければ幸いです。
代わりに上記条件と別のご提案をしていただいても構いません。
必須要件に該当する求職者を抱えていらっしゃる企業様を探しております。
総額予算
300万円まで
対応方法
提案が欲しい
お客様情報
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ヒアリング済 -
人材紹介スタッフリスト請求
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ヒアリング済
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月間アクセス数
480,000PV -
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マッチング実績数(累計)
180,000社 -
Point-03
年間流通総額
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