- 「俺のシリーズ」の事業成長を牽引した実績
- 実働支援で経営と現場をつなぐ
- シェフやデザイナーなど専門家とのネットワーク
メニュー戦略・商品開発／飲食店コンサルタント
まずはメニュー戦略に関する課題を丁寧にヒアリングさせていただきます。
・集客のフックになるお店の看板商品を開発したい
・売上は好調だが原価率が高くて利益が残らない
・店舗改装にあわせてメニューを一新したい
・アルバイトスタッフでも再現可能な付加価値高いメニューを投入したい
など
「俺のイタリアン」や「俺のフレンチ」などの俺のシリーズの事業成長を現場から叩き上げで専務まで勤めた自身の実務経験をベースとして、シェフやデザイナー、SNSマーケターなどのプロ人材と連携して、御社のメニュー戦略の構築を伴走支援いたします。
- 会社特色
- 融通が利く計画〜実施まで対応ネットワークが広い
- 開業年「.(年)」
- 2026 年
- 得意業界
- 飲食業
- 得意業務
- メニュー商品開発店舗総合診断・提案多店舗展開診断・提案
- 顧問料「1ヶ月あたりの料金例.(円)」
- 100000 円
- 対応方法
- 月1回訪問
- 実績
- 都内イタリアン メニュー提案
都内ビストロ ワインリスト作成
- 特徴
- ・シェフ・ソムリエなどプロ人材と連携してメニュー提案が可能
・ABC分析をベースに稼げるメニュー戦略を提案
・デザイナーと連携して売れるメニューブック提案も可能
- 備考
- まずは、初回お打ち合わせ（無料）をもとに具体的な取り組みの提案とお見積りをご提案させていただきます。
お気軽にご相談ください。
対応地域
実績・事例
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会社情報
- 会社名
- Base Guild
- 業種
- コンサルタント:経営
- 代表者名
- 山田 真輔
- 郵便番号
- 135-0042
- 所在地
- 東京都江東区木場2-5-1