株式会社スーパーソニック

小島　由光

東京都港区新橋6-5-4DIKマンション新橋410

業務実績豊富
店舗の基本コンセプト計画と営業分析で現状の問題点をわかりやすく指導
問題点・課題を何でも相談可能

飲食店改善指導①　基本コンセプトの再検証

基本コンセプトの再検証（明確化・目的化・差別化）

飲食店経営の診断をする時に、まず基本コンセプトの再検証を行います。
業態、業種から何を売りとしているのか、基本コンセプトが明確化されているかを検証いたします。

主に次の3つを検証いたします。
①　基本コンセプトが伝わるよう業態設定出来ているか。
②　①目的設定と差別化できる特長を持っているか。
③　経営方針と方向性が一致しているか。

まずは基本コンセプトの再検証を行い、全従業員が共通して目的意識を持つことが出来るように基本コンセプトの明確化を行います。

何を売りにしているのか、特長が表現できているのか、差別化が出来ているのか。

基本コンセプトの再検証をすることで目的を再認識し、競合との差別化を図るための経営方針の構築、サービス、メニューの見直しを行います。

これらの問題点が整理できた時には業務改善の方向性はわかりやすくなります。同時に売上データから数字的観点で検証をいたします。

会社特色: 企画力重視実績が豊富ノウハウが充実

開業年「.(年)」

得意業界: 商業サービス業飲食業

得意業務: 店舗集客支援・提案資金調達店舗総合診断・提案

顧問料「1ヶ月あたりの料金例.(円)」: 100000 円

対応方法: 月1回訪問調整可能

実績: 新店舗開発計画業務、既存店改善指導業務、商業施設飲食ゾーンコンセプト提案、チェーンオペレーション構築、出店計画、飲食企業多店舗営業分析、異業種複合型飲食店コンセプト提案、中小個人店など、これまで20年で約500店舗以上の飲食店の新店舗の立ち上げ及び既存店の改善指導を行う。