飲食店健全化経営コンサルティング

宮城　崇

東京都大田区中央7-5-13

飲食店・小売店の収益改善に特化
広告に頼らない集客力向上の実現
内装工事に関する理解度の高さ

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おにぎり業態開業サポート【新規開業コンサルティング】

ターゲティング、コンセプト立案、商品企画や内外装企画まで全てをトータルサポート

業種: 一般小売業
地域: 鹿児島県
規模: 10人～30人
費用: 情報非公開

メディアにも取り上げていただくなど、立地や物件のハンデをカバーできるほどの業態コンセプト（コンテンツ）となり、開業から採算ベースに乗せることが出来ている。

依頼を受けたカテゴリ: 飲食店コンサルタント広告制作・デザイン店舗内装・設計マーケティング・営業戦略

業務の種類: 経営顧問マーケティング・営業戦略店舗コンサルティング起業・開業コンサルティング

業務の概要: おにぎり業態の新規開業をトータルサポート。
郊外立地、尚且つでセットバックしている物件への開業の集客力の高いコンテンツ作りからスタートし、ダイニングおよびキッチンのレイアウト作りまで作業動線を加味した店づくりをお手伝い。

特に力を入れたポイント: 細かなフォローアドバイス調査・分析

ポイントの概要: 特に商圏分析に力を入れ、商圏内の人口属性および周辺の競合店を把握しオンリーワンの店舗になるよう業態の設計に注力。
その後、ターゲットを選定し、業態コンセプトと来店者のミスマッチが起こらないよう注意しながら、ウリ商品を企画し、商品の品揃えや内外装企画を実施。

備考

実績・事例画像

実績・事例の詳細

＊立地診断
＊商圏分析
＊ターゲット選定
＊コンセプト立案
＊工程表作成
＊事業計画作成
＊ウリ商品企画
＊主力カテゴリー提案
＊商品品揃え提案
＊POP企画
＊MD企画
＊内外装企画
＊レイアウト企画
＊厨房機器選定
＊販促企画
＊オペレーション構築
など。

成果・結果

新規開業後、利益店舗へ導く。

お客様の声

開業後、まもなくしてメディアからの問いお合わせを受け、取材対応をしたところ一気に集客力が高まり、多忙を極めた従業員からクレームが入るなど（笑）、十分な売上を確保できるまでになりました。
宮城（みやじょう）さんへ依頼をして良かったと心より感謝しております。

担当者のコメント

立地や物件の特性を逆手にとり、逆張りで業態コンセプトを構築したところ、近隣の方々からお喜びをいただける業態を作ることが出来たことが勝因に繋がったと感じております。
どんな立地でもお客様に必要とされているお店であれば集客力の高い商売が可能ですので、現状に課題を抱えているオーナー様がいらっしゃれば、ぜひお手伝いをさせて頂ければと考えております。

カテゴリ

飲食店コンサルタント広告制作・デザイン店舗内装・設計マーケティング・営業戦略