E-テンポ株式会社

パスタ専門店RYURYU池田店様／大阪府池田市／26坪｜居抜きからの店舗改装工事／イタリアン店からパスタ専門店へ業態転換した店舗改装

居抜きからの店舗改装工事／居抜きを活かしながら空間を刷新したパスタ専門店の施工事例

店舗改装で空間の魅力を最大化

・既存空間の魅力を活かす・自然光を活かした明るい店内・カフェのような居心地の良さ

この3点を軸に、店舗デザインを再構築しました。

結果として「長居したくなるパスタカフェ」へと生まれ変わりました。


「店舗概要」
屋号　　　／RYURYU池田店

所在地　　／池田市

最寄り駅　／阪急宝塚線池田駅 徒歩約5分

業態　　　／パスタ専門店

面積　　　／約26坪

工期　　　／15日

施工完了　／2021年9月


「ご相談背景」
前テナントのイタリアンの居抜き状態を活かしながら、パスタ専門店へ業態転換したい

客席の空間の印象を刷新

厨房は既設の設備を活かしながら、厨房機器を入れ替えたい

女性客も入りやすい空間デザインにしたい

明るく開放的な客席空間

居抜き店舗の席配置の見直し


「プランニング・設計意図」
1） 自然光を活かした明るい店内
大きな窓から入る自然光を活かし、店内全体が柔らかい雰囲気になるよう設計。

昼間は照明に頼らなくても明るく開放的な空間になっています。

カフェ利用のお客様にも心地よく過ごしていただける空間です。


2) ナチュラル素材で落ち着いた雰囲気
店内は

・木の家具・ホワイト壁面・ガラス照明

などを組み合わせ、ナチュラルで温かみのある空間に仕上げました。

女性のお客様やカフェ利用にも好まれる雰囲気です。


3) 客席レイアウトの最適化
今回の改装では、客席配置を見直すことで

・回転率・居心地・動線のバランスを整えました。

窓際席を多く配置し、自然光を楽しめる席構成にしています。


4） 空間にアクセントを与える装飾
店内には

・ドライフラワー・観葉植物・ヴィンテージ小物を配置。

ナチュラルなカフェのような空間演出を行いました。


改装後の店舗の特徴
改装後の店舗は

「パスタ店 x カフェ空間」

として、幅広いお客様にご利用いただける空間になりました。

・ランチ利用・カフェ利用・ゆったり食事

など様々なシーンに対応できる店舗です。


「E-テンポの対応内容」
・ 店舗デザイン・設計

・ 居抜き改装工事一式

・ 厨房レイアウト調整

・ 客席レイアウト計画

・ コスト最適化提案