S&Fマネジメント

42年間にわたり飲食業界において、料理とサービスを学び実践することで関わる全ての企業の店舗において売り上げ増大にとどまらず、利益増大に寄与してまいりました。
それを可能にした根源にはありきたりの販売促進案などのノウハウではなく、「話し方＝生き方」であるとの認識のもと「必要なことを必要な時に必要なだけ話せる人物」を創出し、マンパワーによって業務改善を促進させる仕組みを構築するお手伝いを最も得意としております。
その「話し方」を学ぶ延長線上にサービスマナー研修を、ロールプレイングを中心に実践的な研修を受けていただく事によって一人一人のスタッフのレベルアップを促すことが店舗における顧客獲得＝売り上げ増大につなげるお手伝いを最も得意としております。
一度学んでも、その後の行動（DO）⇒検証（CHECK）⇒改善行動（ACTION）をしていかなければ本当の効果は生まれません。研修後はアフターフォローのため定期的に訪問させていただきチェックの結果を経営者の方と直に検証していただき、改善行動の提案をさせていただきます。そこで強化研修の必要性を相互認識した場合には必要なチームに対して必要な研修を行う事でより強いチームの構築を促してまいります。
どこまで、何をやるのかを常に具体的に明示しながら、こちらからの提案に基づき経営者の方の求めるところまでのサポートをさせていただきます。