株式会社グリフォンB&B

齊藤　貴史

東京都港区南青山3-14-13 ツイン南青山201号

飲食店のお困りごとを全て解決
スピード感を持った対応
クライアントに寄り添った柔軟な対応

オーナー様の夢を実現する飲食店コンサルティングを行います。

【業務内容】
①店舗の開業支援（準備〜開業まで）
②新店舗開業後の運営支援（開業〜）
③商品開発（スポット・グランド・シーズナルなど何でも）
④プロモーション（PR）支援
⑤既存店収益の改善支援
⑥人事評価制度の設計と導入支援
⑦幹部育成
⑧店舗コンセプト設計
⑨店舗デザイン
⑩ブランディング
⑪オペレーション作り
⑫店舗の業務委託運営
など

【稼働】
月間の稼働日数はクライアント様とご相談の上決定しております。
例）月に2日間稼働（訪問1日・WEB-MTG1日）

【報酬】
依頼内容によって事前にお見積書をご提出させて頂きます。
基本的にはクライアント様のご予算に応じて、ご支援内容を調整させて頂きます。
例）商品開発：月/10万　人事評価制度：月/20万　店舗開業支援：月/30万

会社特色: こまめな対応対応が早い計画〜実施まで対応

開業年「.(年)」

得意業界: 飲食業

得意業務: 店舗集客支援・提案メニュー商品開発店舗オペレーション改善

顧問料「1ヶ月あたりの料金例.(円)」: 100000 円

対応方法: 月1回訪問

実績: 株式会社ササキクリエイト様
:ハワイアンレストラン「THE ISLAND」の運営支援、商品開発、新ブランド開発

日米珈琲株式会社様
:神戸老舗の珈琲会社の新店舗OPEN(レトロカフェ)、既存店改善支援

株式会社魚河岸丸天様
:沼津港にある鮮魚料理「丸天」の収益改善、幹部育成、人事評価制度導入・運用支援

株式会社緑香様
:尼崎にある焼肉屋「焼肉グラム」の収益改善、商品開発、ブランディング、人財育成

善フーズ株式会社様
:福井にある焼肉屋「宝亭」の理ブランディング・リニューアルOPEN支援

GVJP株式会社様
:淡路島和牛の良さを広めるためのアンテナショップOPEN(肉割烹)

特徴: 弊社では飲食店のコンセプト設計・デザインから実際の店舗OPENまでを
一貫して行える事が特徴です。
OPEN後の集客支援やオペレーション指導、既存店の収益改善など
ご要望に応じて幅広くご対応させていただきます。

また様々な店舗課題も解決出来るスペシャリストが多数在籍しており、
ミシュランビブグルマン獲得の経験値を持ったノウハウも活かしております。

その他人事評価制度構築や幹部育成など、組織作りに関わる
ご支援が出来るのも当社の特徴の1つです。