エムスターダイニング株式会社

飯川　隆

京都府京都市中京区寺町通夷川上る藤木町31-2荒牧ビル2Ｆ

様々な業態や新規事業の開発が可能なクリエイティビティ
ミシュランビブグルマンを4度獲得した商品開発力
外食市場の的確な見極めと予測を行うマーケティング

ミシュランビブグルマンを4度獲得した実績でサポート

外食市場で「勝ち残る」よりも、「生き残る」ために。
「成功」よりも、「失敗」しないために。

私たちは、一部上場外食企業の海外事業会社にてCOOや複数社の経営及び経営陣としての経歴がある創業者、ミシュランビブグルマンを4度獲得したプロデューサー陣を有する飲食コンサルティング企業です。

商品が「とにかく抜群に美味しい」こと。
その美味しい商品をどう見せるのかが、センスの善し悪し。

マーケティング・ブランディングを駆使し、クリエイティブの力を使い、貴社の事業をサポートいたします。

会社特色: 実績が豊富ノウハウが充実計画～実施まで対応

開業年「.(年)」: 2020 年

得意業界: サービス業小売業飲食業

得意業務: 店舗集客支援・提案メニュー商品開発店舗総合診断・提案

顧問料「1ヶ月あたりの料金例.(円)」

対応方法: 調整可能

実績: ・複数の企業と年間契約中
（東京・名古屋・京都・大阪・広島・福岡・沖縄、他）

・新業態の開発案件多数
・フードデリバリーサービスの開発案件多数
・業績改善、事業再生案件多数

特徴: 私たちの役割は、時代の流れや市場、顧客志向を敏感に感じ読み取り、新たなブランドの開発や既存ブランドの鮮度を向上させること。

また、お客様がお食事をされるシーンの多様化に対応し、イートインだけではなく、テイクアウトやデリバリー事業への積極的な参入を行い、「出来立てで抜群に美味しい商品をお客様にご提供する」ことをポリシーとしております。

日本国内で様々な業態開発やプロデュース、数多くの業績改善に携わり、ミシュランビブグルマンの4度獲得、グローバルに外食事業や飲食店コンサルティングを経験したチームがサポートを行っております。

コンセプトの立案から業態開発、商品開発、クリエイティブの分野まで、あらゆるニーズにワンストップ・トータルで幅広くサポートをさせていただきます。