株式会社エスマイル

飲食店の経営には多くの課題がつきものです。
売上の伸び悩み、スタッフの定着、メニュー開発、コスト管理・・・様々な問題に直面し、悩みを抱えていませんか。
経営者は⾃分事とすることは⼤切ですが、同時に客観視しスーパーバイジングできる専⾨家の伴⾛者が必須となります。
第三者視点と経営に関する知識や技術は、専⾨家から学ぶことが不可⽋です。
飲⾷店経営でお悩みの⽅へ私たち飲⾷店専⾨経営コンサルタントが、現状の分析から改善策の提案、そして実行までを一貫してサポートいたします。

■コンサルタント業務
・店舗診断、開業前相談（物件診断含む）　
・新規開業サポート
・経営改善指導　販売力改善による売上改善、利益改善
・スーパーバイジング
・多店舗展開サポート

■具体的な対応内容
•飲食店の売上・利益改善に向けた経営コンサルティング
•現場オペレーションの診断・改善（動線設計、接客・仕込み効率化など）
•メニュー構成・原価設計・客単価向上の戦略立案
•新規出店・多店舗展開における事業計画・収益モデルの構築支援
•駅ナカ・SA/PA・フードコート等、特殊立地での店舗運営改善
•売上アップに向けた店舗の業務マニュアル・運営チェックリストの整備
•スタッフ育成・店長教育・マネジメント体制の構築
•資金調達支援・補助金活用・開業準備のサポート
•月次支援・定例ミーティングによる継続的な経営改善伴走
•「5年で5億」を目指す明確な成長戦略の立案と実行支援