株式会社WEBCOS

複数店舗展開する企業の赤字飲食店の収益化。赤字店舗の問題を洗い出し課題を設定。組織力を固める運営フローの構築と健全化のための目標設定まで担当。
デジタルに頼らないアナログの新規客獲得とリピーター獲得の集客戦略を構築。
変動費の監視と店舗営業力の強化、選ばれる理由づくりをチーム全体で徹底し、黒字化までの道筋をフォロー。

参画から半年後に単月黒地化を達成。

売上・収益といった目に見える成果だけでなく、現場チームの一員であるアルバイトメンバーからも「この店舗で働けてよかった」「人生観が変わった」といった、「単なるお金を得るためだけのアルバイト」という立場から、「仕事の意義そのもの」を問うようなポジティブな意識変化を感じることができたプロジェクトとなりました。