MENU

一括見積もり

発注先企業を探す

ROOTS

ROOTS

丹治　秀多朗

福島県郡山市大槻町反田5-1

ミシュラン掲載店での現場経験
広告代理店出身の販促提案力
出汁マイスターによる味設計

一括見積りする

この企業にお問い合わせ

地図を見る

FC本部立ち上げによるマニュアルと指導。セントラルキッチンの立ち上げ

「現場力を仕組みに。店舗展開を支える基盤づくりをゼロから構築」

業種: 飲食業
地域: 福島県
規模: 10人未満
費用: 月額3万～5万円

実績の概要
飲食店の多店舗展開を見据え、フランチャイズ本部の立ち上げを支援。
店舗運営マニュアルの作成、スタッフ教育体制の構築、さらにセントラルキッチンの企画・設計・運営体制の整備を一貫してサポート。味やサービスの品質を保ちながら、現場の再現性と効率化を実現しました。

依頼を受けたカテゴリ: 飲食店コンサルタント飲食業フランチャイズ食品加工

業務の種類: マーケティング・営業戦略業務改善コンサルティング店舗コンサルティング

業務の概要: 店舗で培った味・接客・オペレーションのノウハウをベースに、フランチャイズ展開に向けた本部機能の構築を支援。
店舗運営マニュアルの作成、スタッフ教育体制の整備、立地に左右されない商品供給のためのセントラルキッチン（CK）設計・運営にも携わり、再現性の高い業態づくりを実現しました。

特に力を入れたポイント: 事業計画策定社員教育対応スピード

ポイントの概要: FC展開を見据えた「本部機能」の立ち上げ支援
　運営ルール、ブランド統一、収益構造など、スケーラブルな店舗展開の基盤を構築。

業務マニュアルの作成とスタッフ教育プログラムの整備
　調理・接客・衛生管理・クレーム対応など、現場で即活用できる内容を体系化。

備考: ※大規模展開には対応しておりません。
本実績は地域密着型の小〜中規模展開を想定した支援となります。
大手チェーンのような全国一斉展開を前提とした仕組みづくりではなく、現場との距離感を保ちつつ、再現性と品質を両立できる仕組みの構築を重視しています。

実績・事例画像

カテゴリ

飲食店コンサルタント飲食業フランチャイズ食品加工

業務内容

一覧を見る

実績・事例

一覧を見る

実績一覧へ戻る