- 戦略立案から実行支援、システム構築まで幅広い領域でのご支援可能
- 売上拡大を目指すマーケティング支援から、コスト削減を目指す業務改革もご支援可能
- リヴァンプ、船井総研をはじめとした実行支援型コンサル出身者在籍
イートインベーカリーでの売上拡大・コスト削減の同時実現による粗利前年比120%を達成
- 業種
- 飲食業
- 地域
- 東京都
- 規模
- 10人~30人
- 費用
- 総費用300万~500万円
・粗利率の高い売れ筋商品の開発
・売れ筋商品を手に取らせるための店づくり
・時間帯別の商品構成コントロール
・廃棄ロスコントロールとそのためのパン焼きオペレーションの可視化
- 依頼を受けたカテゴリ
- 飲食店コンサルタント経営顧問・相談マーケティング・営業戦略業務改善コンサルタント
- 業務の種類
- 経営計画策定業務改善コンサルティング店舗コンサルティング
- 業務の概要
- イートインベーカリーにおいて、下記2点を同時遂行
●売れ筋商品の開発とその販売促進をするための店づくり
●売れ筋商品への注力と廃棄ロス抑制のためのパン焼きオペレーションの見直し
- 特に力を入れたポイント
- 営業系細かなフォローアドバイス
- ポイントの概要
- 備考
成果・結果
粗利前年比120%
お客様の声
本来同時達成は困難な、売上アップとコスト削減を同時実現いただいたことで
超早期の投資回収を図ることができました!
業務内容
実績・事例
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イートインベーカリーでの売上拡大・コスト削減の同時実現による粗利前年比120%を達成
――- 業種
- 飲食業
- 地域
- 東京都
- 規模
- 10人~30人
・粗利率の高い売れ筋商品の開発 ・売れ筋商品を手に取らせるための店づくり ・時間帯別の商品構成コントロール ・廃棄ロスコントロールとそのためのパン焼きオペレーションの可視化
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保険ショップでの売上拡大支援 商談数前月3倍を達成
――- 業種
- 金融・保険・証券
- 地域
- 東京都
- 規模
- 100人~300人
・同業他社において、成功事例を生み出している保険ショップの調査により 店づくりから利用者との初期接点創出方法、接客フローを可視化 ・クライアント企業従業員でも対応可能なフローやツールに昇華させ、実行 …