株式会社MYS

代表の西村です。
ビジネスの世界でマーケティングや企画、販売促進などの経験を積んだあと、現在50歳に至るまでに、数々の飲食業態の企画、開発、運営を経験。
「たこ焼き、ラーメン、BAR、鉄板焼き、うどん屋、九州料理、バール、健康カフェ、日本酒バル、焼き鳥、介護食、ケータリング、デリバリー、出張社員食堂、BBQ食材配送、高級お弁当etc」

企画するだけでなく、自身で料理を考案し、現場に立ち、調理し、採用・教育、現場での提供まで、ありとあらゆる業務を経験。
飲食店舗でTOTAL3億、飲食デリバリー業でTOTAL2億の売上をつくる事に成功。とにかく、予算をかけずにマルチタスクで、全て自分で業務を実施してみる事がモットー。だからこそBtoC型の飲食店舗事業だけでなく、BtoB型の配送型飲食ビジネスの隅々までを熟知しています。それが私の強みです。

コロナ後、飲食事業の経営の難しさを肌で感じ、自身が経験してきた事を活かし、飲食業界に対して何か手を差し伸べることは出来ないか?と想い、支援事業を立ち上げました。
経営支援業ははじめたばかりですが、社長の右腕として10年、自ら社長として10年、会社を切り盛りしてきた経験がありますので、机上の空論やノウハウだけの伝授ではなく、実務ベースのご支援をさせて頂きます。

・出張社員食堂事業への参入支援×パーティーデリバリーへの参入支援
・F/Lコストの徹底見直しにより営業利益を最大化
・飲食店舗の課題発見健康診断

・F/Lコストの徹底見直しで営業利益の最大化
・出張社員食堂事業への参入支援
・介護食事業への参入支援
・パーティーケータリング事業への参入支援
・パーティーデリバリー事業への参入支援
・高額お弁当販売事業の参入支援
・BBQ食材の配送事業の参入支援
・飲食店舗開業計画の作成支援
・飲食店舗の課題発見健康診断　など