商・住空間デザイン設計事務所　株式会社コンセプション

「那覇空港」の国際線エリア4階に「ヘリオス酒造」さまの新店舗として、世界でも稀に見るビール醸造所を併設した空港内レストランをデザインしました。県内外の方を始め、世代や国籍を問わず、空港に訪れる人が足を運びたくなるような飲食空間を目指します。

今回のデザインのキーワードは、「沖縄の海と空」と「近未来的な研究所」。
沖縄の海と空を象徴する色といえば、ブルーが挙げられます。
沖縄を囲む澄んだ広い海には、深い紺碧から美しいエメラルドブルーまで、様々な「青色」の表情があります。そして沖縄を包む空は、目の覚めるような鮮やかな青色をしており、夕暮れには青色と太陽の色がおりなす夕焼けを鮮明に浮かび上がらせます。
そして、ヘリオス酒造の企業理念は「百年先につながる酒造り」。
そこに込められた酒造りへのこだわり（＝次世代をつながる研究）を、「近未来的な研究所」として表現しようと思いました。
この2つのキーワードを組み合わせた表現にふさわしい素材として、金属素材であるチタンに着目しました。
チタンを熱したときに浮かび上がる色味は、まるで「沖縄の海と空」の鮮やかな青と夕焼けのグラデーションのような色をしています。私たちは、近未来を意識した金属素材であるチタンに着想を得た色を「ヘリオスブルー」と呼ぶことにしました。

HELIOS NAHA airport Breweryは、沖縄空の玄関口「那覇空港」の開放的な吹き抜けを望む国際線エリア4階にオープンしました。ガラス越しに熟成タンクや仕込窯を眺めながら目の前で造られるできたてのクラフトビールを楽しんでいただける、国内初の世界でも稀な「空港内クラフトブルワリー併設レストラン」です。コーポレートカラーの「ブルー」と企業理念である「100年先につながる酒造り」をコンセプトに「沖縄の空と海」、「未来への想い」を表現、デザインしていただきました。熟成に実際使用していた樽が店内中央に堂々と構えており、ヘリオスブルワリーが沖縄初のクラフトビール造りをスタートした1996年から26年間、現役で活躍してきた年季の入ったビアタップも見ごたえがあります。店内醸造の新鮮なビールはもちろん、イタリア産の小麦を独自に配合しビールに合うように薄くパリパリに仕上げたピザもおすすめです。