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案件ID:952425

【沖縄県内で麺系の飲食店の開業】店舗設計・施工の見積もり・提案依頼高知県高岡郡日高村から店舗デザイン・オフィス内装会社へのお問い合わせ

  • 総額予算相談して決めたい
  • 依頼地域 沖縄県
  • 所在地 高知県高岡郡日高村
  • 参加受付目安数 10社
  • 提案期限 2024年02月28日
感じの良い男性の発注者様です。

依頼・相談したい内容

ご担当者さま

お世話になります。
私は沖縄県内で麺系の飲食店の開業を考えております。
はなまるうどん様や丸亀製麺様のような、目の前で打ったうどんを提供できるような、セルフサービスの業態を検討しています。

施工店舗の業種

[飲食]そば・うどん

施工店舗の概要・要望

現状未契約で、物件を取得中ですので、下記はあくまでも想定、希望です。

店舗:10〜15坪ほどを予定。
客席:席数20席前後のカウンタータイプの席をメイン。おひとり様で入りやすいようなイメージ
雰囲気:ビジュアル的に昔ながらの沖縄そば屋さんの雰囲気が希望
動線:
1)入ってきた時に麺を打っているところが見える
2)1)を横目におぼんをとっておにぎりや天ぷらを目の前にうどんを注文
3)その場で調理し提供し、レジ打ち
4)好きな席に座って召し上がっていただく
5)片付け台を用意して、セルフで片付ける

至らない点も多くございますが、どうぞよろしくお願いいたします。

施工地域

沖縄県中部エリア(沖縄市、うるま市など)

対象施設

路面店

開店の予定時期

2024年夏前後

予定している店舗面積 (坪単位)

15〜20坪

その他ご質問、ご要望、備考

現在物件取得にも至っていない中で、なかなか正確な数字を算出するのは難しいかと思いますが、伴走的にお付き合いいただけますと非常に幸いです。
初めての飲食店の開業で、至らない点が多く、不躾ではございますが、何卒よろしくお願いいたします。

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