板付き蒲鉾、伊達巻、しんじょ、焼きちくわ
お魚の身は、20種類のアミノ酸でつくられた良質なタンパク質でできています。
かまぼこの水晒しという工程では、脂や血を洗い、そのタンパク質を更に精製します。
私達かまぼこ屋の仕事は、バランスの取れた良質な動物性タンパクをお届けする仕事だと考えています。
ですから、調味料なども自然発酵のものだけを使うなどして、できる限り、人々のお口にお魚のタンパク質を良質なままで届けるよう心掛けております。
- 特色
- その他
- 会社規模「社員数.(人)」
- 取扱商品・サービス
- 食品
- 対応業務
- 仕入れ・管理水産加工梱包・出荷
- 対応品目
- 惣菜製造業水産加工
- 関連保有設備
- フードミキサー真空包装機
- 特徴
- 備考