こうじ等の製造販売
当店は、こうじ専門店として３代80年余り、日本の伝統的な味を守り、手作りのお手伝いをしています。
小さな商いの中、手作りを基本に、穀物原材料は全て国産の米（愛知県産）・麦（愛知県産）・大豆（主に愛知県産）を使用して、
安心感を持って頂けるような製品作りを目指しています。
こうじは、全て乾燥こうじです。生の状態ですと、冷蔵庫でも醗酵（場合によっては腐敗）が進む事もあり品質保持の為、当店では生こうじの販売は一切していません。
- 特色
- 提案力
- 会社規模「社員数.(人)」
- 取扱商品・サービス
- 食品
- 対応業務
- 仕入れ・管理一次加工二次・三次加工
- 対応品目
- 一次加工
- 関連保有設備
- 金属検出機
- 特徴
- 備考