- 現場から経営までを経験・キャリアパスしたからこそのコンサルティング
- 特殊な業界(百貨店、大手デベロッパー)への人脈
- 各種業者(デザインや食材仕入れ等)の紹介や連携も迅速
mee creativeについて
1971年 神奈川県出身、在住。
外食企業で13年程、中食企業で16年程のキャリアを積み
合わせてフードビジネスとして25年以上のキャリアがあります。
その中で現場から役員までを経験しております。
2018年よりパラレルキャリアとしてコンサルティングを開始し
2020年よりミークリエイティヴ代表として独立、起業しております。
現在は 東京、宮城、静岡 等のクライアントに
コンサルティング業務を実施。
通常のコンサルティングとは別枠で個人に特化した
WEB対応にてパーソナルコーチングの実施。
★フードビジネスを25年以上 調理場から経営まで携わっています。
お店のオペレーション改善から企業の中長期目標策定や組織構築、
ブランディング、マーケティングを意識した事業、ブランド立ち上げ
また若手〜ミドル層の育成研修等も対応できます。★
事業内容
・飲食事業、中食事業における事業企画→ブランド開発→運営→管理
(スパイスカレー専門店 ハンバーグ専門店 イタリアンダイニング
創作和食店 等 実績あり)
・商品開発〜現場への落とし込み
(パスタや和食メニュー等 業態に合わせて多数あり)
・組織内のミドル人材のマネジメント業務支援開発
(店舗運営の効率化を実現するために営業課長向けに店長⇔課長が目標や目的を共有できるPDCAツールを導入→店舗スタッフ全員とのコミュニケーション向上が図れまた 他店へのナレッジも容易に。)
・組織の中期長期経営戦略立案策定
(従業員数10名程度の企業から年商80億 従業員数1500名程度の企業まで 数社の中長期戦略策定に参画)
・人財育成、教育研修 等
(企業、組織には“学ぶ文化”が必要と考え階層別の研修を
10社以上、1000人以上に実施。
また、「学ぶ文化の醸成」の仕組みを提案します。
・百貨店業界、中食業界での人脈を生かした交渉、商談
(過去 商品政策や出店条件、営業条件等を商談交渉してきました。
結果 より良い条件での商談成立が全体売上に貢献すると考えています。)
取扱い業務・サービス
・フードビジネスを中心としたコンサルティング業務全般
・個人を対象にしたパーソナルコーチング
会社情報
- 会社名
- mee creative
- 業種
- コンサルタント:経営
- 代表者名
- 浅野 賢
- 郵便番号
- 238-0006
- 所在地
- 神奈川県横須賀市日の出町37766
実績・事例
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コロナ禍での対策とコロナ後での打ち手
―― 企業が強くなる経営キャビネット作り- 業種
- 飲食業
- 地域
- 宮城県
- 規模
- 30人~50人
未来まで事業継続ができるような人づくりを 研修や仕組みづくりでフォロー。 また、理念や中長期戦略策定に参画し組織の土台作りを実施
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ロードサイド和食店の業態変更
―― 専門店への生まれ変わり- 業種
- 飲食業
- 地域
- 静岡県
- 規模
- 10人~30人
・和食レストランをこだわりのとんかつ専門店に業態変更 ・銀行に対する事業計画書の提出 ・経営者に対する意識改革 ・業界の情報提供
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年商80億の中食企業 中長期戦略策定
―― ブランド力の強化で売上、利益UP- 業種
- 飲食業
- 地域
- 愛知県
- 規模
- 1000人~3000人
中長期戦略策定PJのメンバーとして参画 5年間の計画で60億だった売上を最終80億までに。 ブランド価値向上と認知に注力した事がポイント