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香川県製造であることを活かし、讃岐うどんの技法に学んだ真空製法を採用。一晩寝かせたようなしなやかでもちもちしたコシのあるパリッと焼きやすい皮ができます。皮の配合も全てオリジナルです。
皮がおいしい真空製法