SPIN HOLIC

小売業・飲食業を経て18年の店長実績があり、
店鋪運営や売上不振店鋪の立て直しなどを行なってきました。
短期間での売上改善を得意とし、スピード感を持って
目的目標に沿った課題改善や解決させることが私の強みです。

多くの知見・経験・実績をもとにより多くの飲食店様の
業績向上のお力添えをしたく飲食店コンサルタントを開始。

自分や家族との時間を削って疲弊する毎日から
抜け出して日々の営業を楽しんでほしい!
店鋪様やオーナー様に寄り添った課題解決、業績改善する。を
自社のモットーとし二人三脚で歩んでいきます。

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2020年　SPIN HOLIC設立
・FOOD artistのマネジメント
・飲食店コンサルタント始動

個人実績
《小売業》
・月間売上500万の弱小店舗を担当し利益率に着目
月間売上1000万強のチームで他店舗より利益率をあげる
・フリーランスの定番商品の提案と確立
(在庫を持たない商品提案)
・農家さんの新商品(保湿美容液)の販売戦略と
商品プロデュースしクラファン予算120%達成
《飲食事業》
・10年間1000万(月間売上)の店鋪を
就任後2年で3000万(月間売上)に成長させる
・年間予算比100%　800万(月間売上)の店鋪を
就任後1ヶ月で110%、2ヶ月で130%まで成長させる
・新店舗予算500万の店鋪を担当し半年後に600万
翌年には前年比130%に成長させる
・コロナ禍明け時の集客施策としInstagramの強化に着手し
半年でフォロワー300人増加させ明け後の集客に繋げる。
・3ヶ月で予算比120%を出さないと損切りさせる店舗に就任し
予算比90%台から3ヶ月で予算比130%に成長させる
・2ヶ月で予算比110%を出さないと損切りされる店舗に就任し
予算比80%台から2ヶ月で予算比115%に成長させ客数も140%超

・現場訪問し現調を複数回行います
・現調をもとにオーナー様とミーティング
・ヒヤリングシートの記入と目標設定の擦り合わせ
・GAPの擦り合わせと課題や改善点の洗い出し
・実行と検証のスケジュール共有と遂行
・オフラインまたはオンラインでの報告(複数回/月)

*状況に応じてフォーマットを作成し運用していただきます。

・集客改善
・売上向上
・人財育成
・利益改善