店舗コンサルティングの相談・提案依頼

東京都内で飲食店を3店舗経営しております。
昨年9月にオープンした3店舗目についてです。
オフィス立地なのでランチタイムは問題ないのですが、
ディナータイムの集客に悩んでおります。
あと、土日も来店客が少ないため平日ディナーと土日の集客相談をしたいです。

飲食業

31名〜100名

1億〜3億

営業中（3〜5店舗）

東京都内で飲食店を3店舗経営しております。
昨年9月にオープンした3店舗目についてです。
オフィス立地なのでランチタイムは問題ないのですが、
ディナータイムの集客に悩んでおります。
あと、土日も来店客が少ないため平日ディナーと土日の集客相談をしたいです。

現状、平日ディナーと土日は来店客が平日のランチタイム以下の数になっているので
スタッフを減らし、固定給のコックに皿洗いをしてもらっております。
家賃55万円　32席　ランチとディナー　客単価はランチ￥1,300、ディナー￥1,800　程度です。
月間売上は480万円です。
平日ランチは問題ないので平日ディナーと土日ランチディナーの集客ができ、
月商600万円を目指しております。

特になし

月15万円まで

見積りが欲しい