〈POINT1〉◎飲食店、ベーカリー、スイーツ店などに特化したコンサルティング会社カフェ、レストラン、居酒屋、ベーカリー、スイーツ店など様々なフードサービス業態のサポートをいたします。〈POINT2〉◎伝えたい経験とノウハウ当社は大 …
株式会社オフィスTAKANOについて
〈POINT1〉
◎飲食店、ベーカリー、スイーツ店などに特化したコンサルティング会社
カフェ、レストラン、居酒屋、ベーカリー、スイーツ店など様々なフードサービス業態のサポートをいたします。
〈POINT2〉
◎伝えたい経験とノウハウ
当社は大手フランチャイズ本部、中小規模の飲食店運営会社での業務改善、収益性改善、ツール制作に取り組んできた経験とノウハウが豊かなチームでサポートをいたします。
〈POINT3〉
◎手にしてほしいのは経営者としての時間です。
経営者様にとって最も希少な資源は時間です。
経営活動に集中したいが、店舗を任せられる人材が育っていない…。そんな経営者様の右腕として成長の礎づくりをサポートいたします。
〈代表者プロフィール〉
代表:睫遏\宜
30年以上、一貫してフード―サービス業の大手フランチャイズチェーンと中小規模の様々な業態の改善業務、仕組みづくり、人づくりに携わってきました。
●1987年〜 ミスタードーナツ直営店での店主経験を経て、フランチャイズ本部にて事業企画、運営、開発等の業務に携わる。
●2017年〜 年商10億円規模の飲食店運営会社(イタリアンバル・レストラン・カフェ、和風居酒屋)にて店舗管理、店舗収益性向上、人づくりおよびフランチャイズ本部機能の構築に携わる。
●現在は株式会社オフィスTAKANOの代表者として飲食店業の起業相談、経営改善相談、フランチャイズ本部機能の構築サポートに携わる。
事業内容
◎当社はフードサービス業の業務経験とノウハウが豊かなチームです。
したがって、最も当社の強みが発揮できる飲食店、ベーカリー、スイーツ店などのフード―サービス業に特化した業務サポートを行います。
◎現在は1店舗から数店舗で事業化、多店舗化を目指す経営者様、年商3億円、5億円、10億円の壁を突破したい企業様へ向けたサービスとなります。
⑴店舗標準化に向けた業務
店舗の経営効率、QSC基準、運営管理などの標準化を目指し、店舗の運営実態と数値実績を分析、改善活動の提示、改善活動の実践サポートをいたします。
⑵店舗運営力向上のための業務
売上管理、生産性管理、コスト管理、人材管理、オペレーション管理など店舗の運営に欠かせない業務の改善と仕組み化、非属人化、スタッフのスキル向上など多店舗化に向けた基盤づくりをサポートいたします。
当社は経営者様、店長と合意形成を図りながら、取組みがその事業と店舗の財産となるよう、実務的に業務をいたします。
したがって、必要に応じて何度でも訪問いたします。
取扱い業務・サービス
⑴店舗業績管理
定期的に店舗Q.S.C.の確認、毎月の店舗経営効率を総合的に診断し、アクションプランとして提示し、改善活動と実績評価をサポートいたします。
⑵店舗運営力向上
●店舗の実績数値に基づきスタッフと要因分析を行い、実践活動につなげます。同時に計数管理スキル向上やナレッジの共有・蓄積を図ります。
必要に応じて営業会議等に参加し、上記の実践とスタッフへのコーチングを行います。
●店舗運営に係る業務について基準を設定し、確実に実行していくための仕組みづくりやツール制作、管理フォーマット制作を行います。
●店舗組織を強化していくための体制モデル、職務と評価制度を整合化して自律性のあるスタッフ育成をサポートいたします。
会社情報
- 会社名
- 株式会社オフィスTAKANO
- 業種
- コンサルタント:経営
- 代表者名
- 高野 正幸
- 郵便番号
- 560-0082
- 所在地
- 大阪府豊中市新千里東町1-4-1 阪急千里中央ビル8階
業務内容
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経営戦略・事業計画書策定
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人気 3
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実績 2
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価格 -----
フードサービス業での経営企画経験が豊富です。オーナー様のビジョン、課題を当社が見える化します。
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業務改善コンサルタント
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人気 3
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実績 3
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価格 -----
大手フランチャイズ本部と中小規模の飲食店会社で飲食店、ベーカリー、スイーツ店などの業務改善の経験が豊富なチームです。
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人事・評価制度構築
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人気 4
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実績 2
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価格 -----
飲食店業の人事制度と店舗運営力の向上を整合化し、業績向上につなげます。
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飲食店コンサルタント
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人気 3
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実績 4
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価格 100000円
〈伝えたい経験とノウハウがあります〉 現在1店〜数店舗の経営者様の右腕として、店舗の業務改善、店舗運営管理そして多店舗化に向けた基盤づくりをサポートします。
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スポットコンサル
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人気 3
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実績 2
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価格 -----
フードサービス業の店舗運営力向上、業績改善を経験豊富なチームで対応いたします。※初回相談無料
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起業・開業コンサルタント
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人気 3
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実績 2
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価格 -----
「失敗しないお店づくり」をサポートします。
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実績・事例
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飲食店起業の支援
――- 業種
- 飲食業
- 地域
- 大阪府
- 規模
- 10人未満
●小規模事業者持続化補助金の申請 ●2023年3月開業に向けて商品開発、施工準備等進行中
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スイーツカフェの業績改善
―― 店舗QSCの見直しと標準化で収益力アップ- 業種
- 飲食業
- 地域
- 大阪府
- 規模
- 10人未満
直近3か月平均売上に対して+20%の売上伸長を達成。 粗利益率の高い商品のA分類への育成により収益力アップ。
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6店舗カフェ運営会社の軽食メニュー改善支援
―― セントラルキッチン設立計画に対するリスクやメニュー構成について提案- 業種
- 飲食業
- 地域
- 東京都
- 規模
- 10人~30人
カフェ6店舗運営する企業が自社のセントラルキッチンにて軽食メニュー製造し配送を行っているが、人的、費用的に当該企業の大きな負担となっているため、外注生産も視野に入れた業務改善に取り組んでいた。当社の …
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フランチャイズチェーン本部機能の課題と改善事項の提案
―― 加盟契約および店舗運営に関する課題と改善プランを提示- 業種
- 飲食業
- 地域
- 京都府
- 規模
- 100人~300人
フランチャイズ本部としての加盟店管理の要点、店舗運営体制・教育体系の課題と改善プラン提案、一部運営マニュアル改定サンプルの作成、出店・改装に係る業務改善のプラン提案を行い、フランチャイズ本部機能の強 …